Zuppa di cipolle
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Ritagli
Cuciniamo ?!
Zabaione in tazza
Lo zabaione deve essere cotto a bagnomaria. Procedete così: mettete sul fuoco un recipiente con…
Lattughe farcite
Lavate le lattughe, asciugatele, per quanto possibile, anche all’interno, e sistemate tra le foglie pezzetti…
Trippa alla moncalierese
Comperate la trippa che è già stata sottoposta a una prima cottura dal macellaio. Tagliatela…
Gnocchi alla piemontese
Lavate le patate e fatele cuocere, mettendole sul fuoco in una casseruola con acqua fredda…
Crème Caramel
Sbattete a lungo (o mettete nel frullatore per 1 minuto) le uova e lo zucchero.…
Riso in corona e polpettine
Mettete un panino raffermo sbriciolato nel latte tiepido. Mescolate in una ciotola la carne tritata…
Pomodori ripieni
Tagliate a metà 8 pomodori maturi, ma ancora molto sodi. Togliete, aiutandovi con un cucchiaino,…
Ciambella alle gocce di cioccolato
Mescolate in un robot da cucina il burro, a temperatura ambiente, con lo zucchero. Quando…
Rebecchini e insalata verde
Lavate le patate e fatele cuocere possibilmente al vapore. Sbucciatele e, ancora calde, passatele nello…
Insalata di tacchino alla melagrana
Fate bollire le ali di tacchino con cipolla e sedano in 2 litri d’acqua. A cottura…