Crea sito
Crèpes flambèes

Crèpes flambèes

Fate macerare per qualche ora la scorza di un’arancia in un bicchiere d’acqua. Amalgamate la…
Rognoncini di vitello

Rognoncini di vitello

Pulite accuratamente i rognoncini, tagliandoli a metà e privandoli del grasso. Sciacquateli e asciugateli. Tagliateli…
Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Pelate lo spicchio d’aglio e passatelo, schiacciando bene, sul fondo di una pirofila rettangolare di…
Soufflè di fegatini

Soufflè di fegatini

Preparate la besciamella con 60 grammi di margarina, 40 grammi di farina, 1/4 litro di…
Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Mettete in un frullatore l’uovo intero e un tuorlo, lo zucchero e, quando il composto…
Caponatina siciliana

Caponatina siciliana

Tagliare i peperoni a listerelle di circa 2 centimetri e le melenzane a dadini e…