Categoria: Primi

Spellate gli scalogni e tritateli finemente, poi fateli soffriggere in un’ampia padella antiaderente con un…

Fiammeggiate le ali di pollo, per eliminare eventuali piume. Lavatele e mettetele a cuocere in…

Setacciate la farina su una spianatoia e formate un incavo al centro. In una scodella…

Mettete la farina e la fecola in una ciotola, aggiungete l’olio e il lievito, sciolto…

Fate bollire al dente il riso. E’ preferibile adoperare il riso Parboiled, che non scuoce…

Fatevi preparare dal macellaio un osso col midollo. Estraete con un coltellino affilato il midollo…

Mettete a cuocere gli spaghettini in 3 litri di acqua salata in ebollizione. Mentre la…

Preparate il sugo, facendo soffriggere in 30 grammi di olio lo spicchio d’aglio e il…

Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a rondelle molto sottili. Fate soffriggere in un tegame…

Fate bollire 3 litri di acqua salata e mettetevi a cuocere le cime di rapa…