Categoria: Primi

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Ungete abbondantemente di burro due piccole terrine di porcellana da forno, in ognuna fate uno…

Sbucciate la cipolla e tritatela fine. Pulite il radicchio, tritate le foglie, lavatele e asciugatele.…

Fate sciogliere i filetti di triglia e tritateli. Soffriggete l’aglio a fettine con 5 cucchiai…

Pulite il cavolfiore, dividetelo in cimette, lavatele e lessatele per 5 minuti. Tuffate anche la…

Raccogliete nel bicchiere del mixer o del frullatore i pinoli, il finocchietto, il pecorino, 2…

Soffriggete gli spicchi d’aglio a fettine in una padella con l’olio e unite i pinoli…

Soffriggete le cipolle affettate in una padella con l’olio, l’aglio (che poi toglierete) e il…

Lessate gli spaghetti, scolateli al dente senza sgocciolarli troppo e saltateli in una padella con…

Tuffate nell’acqua in ebollizione gli spaghetti. Soffriggete la cipolla e gli scalogni affettati in una…