Categoria: Contorni

Mettete i peperoni in forno a 200 gradi. Dopo circa mezz’ora controllate la cottura: dovranno…

Lavate i pomodori, che devono essere piuttosto piccoli e molto maturi. Tagliate con un coltellino…

Lavate le verdure. Sbucciate aglio, cipolle e melanzana. Tagliate a fettine l’aglio e le cipolle…

Preparate prima di tutto il condimento: tritate finemente l’aglio, dopo averlo privato della pellicina esterna,…

Raschiate le carote, lavatele e mettetele a bollire in acqua salata. Non fatele cuocere troppo,…

Mondate e lavate le verdure. Fate rassodare l’uovo. Tagliate a fettine tutte le verdure, mettetele…

Lavate le lattughe, asciugatele, per quanto possibile, anche all’interno, e sistemate tra le foglie pezzetti…

Tagliate a metà 8 pomodori maturi, ma ancora molto sodi. Togliete, aiutandovi con un cucchiaino,…

Si tratta di un’insalata tipicamente invernale. Mondate e lavate gli spinaci, scartando le foglie meno…

Tagliare i peperoni a listerelle di circa 2 centimetri e le melenzane a dadini e…