Zuppa di cipolle
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Ritagli
Cuciniamo ?!
Frittata dolce
Sbattete i rossi d’uovo con lo zucchero (lasciatene da parte due cucchiaini), un pizzico di…
Frittatina di caviale
Scaldate in una padella un poco di olio d’oliva, unitevi la cipolla, dopo averla tritata,…
Omelette con i gamberetti
Lessate i gamberetti in poca acqua salata in ebollizione; scolateli, togliete loro il guscio e…
Insalata di cavolfiore
Pulite il cavolfiore e i broccoli, divideteli a cimette, lavatele e lessatele separatamente per 10…
Polpettine di maiale e porri
Pulite i porri, lavateli, tritatene uno e mescolatelo in una terrina con la carne, le…
Risotto taleggio e radicchio
Sbucciate la cipolla e tritatela fine. Pulite il radicchio, tritate le foglie, lavatele e asciugatele.…
Tartufi di castagne
Riunite le castagne con lo zucchero e la scorza grattugiata di mezza arancia nel bicchiere…
Gratin di rape allo zafferano
Pulite le rape, lavatele e asciugatele; tagliatele a fette dello spessore di mezzo cm, riunitele…
Involtini di tacchino al pesto di rucola
Appiattite le fette di tacchino con un batticarne e tagliatele in due. Sgocciolate i pomodori,…
Linguine al ragù e triglie
Fate sciogliere i filetti di triglia e tritateli. Soffriggete l’aglio a fettine con 5 cucchiai…