Hamburger con lo yogurt

hamburger con yogurtAffettate la cipolla e fatela appassire con il burro. Riunite in una terrina la carne, dopo averla macinata, la cipolla cotta, un pizzico di noce moscata grattugiata, uno di sale e uno di pepe.

Mescolate e formate con le mani due grossi hamburger; cuoceteli sulla griglia e adagiateli poi su un piatto.

Copriteli con lo yogurt, dopo averlo intiepidito a bagnomaria. Volendo, all’impasto di carne potete aggiungere anche qualche erba aromatica tritata.

 
 
 
 
Ingredienti per 2 persone:
– 150 g. di manzo;
– 1 vasetto di yogurt;
– 1/2 cipolla;
– burro;
– noce moscata;
– pepe;
– sale.
 
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